大阪 20170208-10

もう2ヶ月も前の出来事ですが、
今年もコルクのマスターに
大阪の試飲会に連れて行ってもらいました。

まずは昨年も行った帝国ホテルの試飲会場。
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続いてリッツカールトンの試飲会場へハシゴ(笑)。
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内容的にはリッツカールトンの方が良かったです。
今年も戦力になれたかどうかはさだかではありません。

夜は、ぼくが行きたかった与太呂へ。
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肝心の鯛めしが出てきた時の写真撮り忘れ(笑)。
しかし、鯛めし何杯でもおかわりできそうなくらい美味しかったです。
前日、ほぼ寝てなくて、この後2軒巡っておとなしく帰りました。

2日目はホテルモントレの試飲会。
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ここの試飲会も良かったです。
値段も幅があり、美味しいのをチェックできました。
来日していたイタリア人とは、ぼくのとっ散らかってる
イタリア語でコミュニケーション(笑)。
10年振りにイタリア語喋ったわ...(笑)。

お昼はマスターチョイスのウルフギャングで熟成肉を。
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お腹いっぱい、美味しかった〜。
マスターとはお店を選んだ人がお支払いするシステムで、
ごちそうになっちゃいました。



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夜はずっと行きたかったワインバー、ミルカレスさんへ。
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モンラッシェ、ピノ(マルサネ)、ボルドーと、全てに完璧でした✨
出してるワインはフランスワイン・オンリーなのも素晴らしいですね。
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料理も美味しかったです。カニとイクラ。
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今年もホテルはアルモニーアンブラッセ大阪さん。
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今回は広めのドルチェ・ヴィータに泊まってみました。
完璧なホテルですね。

あっという間の3日間。
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帰りの車窓は別世界の雪国でした(笑)。
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ワイン 2016 下半期

ぼくの各SNSがアラスカの鳥だらけになっているので、
長らく更新していなかったワインブログをがんばって書こうと思います(笑)。
前回更新していたのが、2016年の夏頃までだったので、
下半期飲んだワインと、美味しかったお店をズラ〜っといきます。

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GAJA Darmagi 2009。

いきなり強烈なの出てきましたが、
昨夏、休暇中に飲もうと思って買ったものの、
それまでに飲みすぎて、ひとくちしか飲めず
勿体ないことをしてしまった曰く付きの一本(笑)。
ちなみにガヤのダルマージは、カベルネ主体ですね。
...ひとくちしか飲んでないけど(笑)。
要・リベンジ。

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Layer Cake 2011。

お次はイオンで買った、あなどれないイタリアの赤。
凝縮感あった印象です。
てか、イオンのワインコーナーが充実してて、
おそらく独占で仕入れている物もあり、楽しかったです。
また買いに行こうと思います。

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Star Lane 2011。

アメリカワインは赤も白もクオリティーが高くて好きです。
こちらはカベルネ主体のしっかりとした赤。

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Buehler Chardonnay Russian River Valley 2012。

こちらもアメリカ。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの
シャルドネってだけで期待が高まりますね。
セールでとても安く買ったので、コスパ高いなぁと思ったけど、
卸の希望定価見て納得。その値段でも買いますね。

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Diodoros 2012。

イタリアはシチリアの赤。
この2012年のヴィンテージが初リリースで、
以前、テレビのワイン番組で取り上げられてて、
その時にはまだラベルも完成してなかったのを覚えております。
ギリシャの神殿をイメージしたデザインも秀逸ながら、
お味も満足した記憶があります。今後も期待!

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お次は自分の誕生日用に買った(笑)、
フランスの高級ピノ・ノワール。
とにかく線の美しいお味で(ニュアンス伝わりませんよね...笑)、ただただ感動!
もはやこれは芸術作品ですね。

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Planeta Syrah Maroccoli 2010。

シャルドネが世界的に有名なイタリア・シチリアの
ワイナリー、Planetaのシラーを買ってみました。
シラー特有の香ばしさと力強さが良かったです。

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Kettmeir Maso Reiner Chardonnay 2014。

イタリアのシャルドネ。バニラっぽい香りと
フレッシュさが混在して、コスパ高めでした。

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Altesino Brunello di Montalcino 2009。

ブルネッロらしいパワフルさとベリー香が広がるワインでした。
値段と共にハイクラスですね。

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GAJA Rossj Bass 2014。

ガヤが手掛けるシャルドネ。
3つの畑から採れるシャルドネをブレンドした
爽やかな印象でした。
値段的にも「Gaia & Rey」より購入しやすいです(笑)。

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Tasca D'almerita "Rosso del Conte 2012", "Chardonnay 2014" e "Regaleali Rosso"。

イタリア・シチリアの貴族のワイナリー、Tasca D'almeritaのワインは
ずっと日本で輸入している業社がなかったように思うのですが、
サッポロさんのおかげで、普通に購入できるようになりました!
以前、イタリアから2000年ごろのヴィンテージを取り寄せて
虹で開けてもらった思い出があります(笑)。

11月に行った温泉で、ロッソ・デル・コンテ開けましたが、
きっとソムリエさんならテイスティングの際に
説明し甲斐のある、独特の素晴らしい風味で、
下半期に飲んだイタリアワインの中で一番美味しかったように思います。

しかも、その販売しているサッポロさんのサイトで、
Rosso del ConteかChardonnayを買うと、
Regaleali Rossoがオマケでついてくるというナイスな企画中。
無くなる前にもう一回買おうかな〜。

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Solanera 2013。

これはネットで試し買いしたスペインの赤。
コスパ高いワインでした。
気軽に飲めるけど、満足度あるのいいですね。

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Paradise Ridge Chardonnay "Kanaye The Grape King" 2014。

どこかのお店に行った時にワインリストにあって
気になったので、その後購入したパターンのアメリカ白。
もうこの価格帯のアメリカのシャルドネはハズレ無しですね。

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Siro Pacenti Brunello di Montalcino "Pelagrilli" 2011。

樹齢の若いブドウから造られるブルネッロらしいですが、
2006年からリリースされているそうです。
上のクラスも機会があれば飲んでみたいです。

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Anthill Farms Pinot Noir Tina Marie Vineyard 2013。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワール。
コルク・マスター宅のホームパーティーに
オジャマした時に持って行きました。

ちなみにその日...
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セラーから出してもらったサッシカイア飲ませてもらいました〜。
念願の!やったー。

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Marsannay 2009。

鳥取で買ったので、少し高めの値段設定でしたが(笑)、
マルサネも美味しかったです♪

そして...
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GAJA Barbaresco 2012。

ガヤに再び挑むも、この日も飲みすぎてガヤまで
たどり着けなかったという、ガヤで始まり
ガヤで終わった2016年下半期でした(笑)。
このリベンジは2017年、必ず...。

あ、年始におせちと共に飲むワインも買ってました。
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Francois Raquillet Mercurey Blanc 1er Cru Les Veleys 2012。

ま、年越し前から飲んでましたが...(笑)。
美味しかったです。

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ではここからは美味しい料理を頂いたお店を載せていきます。

7月、コルクでディナー。
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ドメーヌ・ミエ・イケノさんの白と、Luceのブルネッロを持ち込んでおります。



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9月、津山のイタリアン、Okayama Table TERRAさん。
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美味しいイタリアンのお店でした。
この日は車だったので、ワイン飲めず。
今度は飲める時に行きたいです。



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9月、ピアット・ドーロさん。
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10月、びーどろ亭さん。
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11月、松花さんでふぐ🐡
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11月、はせ川さんでランチ。
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11月、すし一貫さん。
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11月、松江遠征でイベントリハを抜け出して、
ふっつさんにおしえてもらった、小料理なかはらさん。
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料理も雰囲気も良いお店でした!



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12月、仕事終わりにジャズ居酒屋みねさん。
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いつもお世話になってます(笑)。


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クリスマスのお昼、味暦あんべさんで親ガニ丼。
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夜はラ・マーノさん。
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大晦日、イベント明けで神戸のイタリアン、Tana Fornoさん。
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ちなみに大晦日の朝はメリケンパーク・オリエンタルホテルで目覚めました(笑)。
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それではまた。

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35

みなさん、こんばんは。yo☆ssyです。
本日、35歳になりました。
SNSやメールでのお祝いのお言葉ありがとうございました。

昨夜、仕事終わりにコルクに行ったのですが、
日付が変わると同時にケーキ登場しました

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誕生日なんて知るハズもないのに、
なんて粋なお店なんでしょう。

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お肉もサービスしてもらったり、
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シャトー・パルメのセカンドを飲ませてもらったり、
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お陰様でたくさん飲んでしまい、
二日酔いで誕生日の朝を迎えるという始末(笑)。
35歳も楽しくがんばります!
今後ともよろしくお願いします。

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ワイン 2016 上半期

どうも〜、yo☆ssyです。
ワインブログ『la moda』を更新しようと思いつつ、
どんどん飲んでいく量だけ増え、
更新するのが億劫になっておりました。
今日は根気よく更新していきたいと思います。

前回、更新したのが年末と2月に試飲会行った時が最後で、
約半年分をザザーンとアップします。
興味のある方は熟読してあげて下さい。

前回のブログでアップし損ねていました。
強烈なヤツを昨年10月のコルク周年で
飲んでいました。(...なんでコレをアップし損ねるんだ?笑)
mouton_1997

Château Mouton Rothschild 1997。

これが飲めるなんて...。
しかも周年ご奉仕価格!
いつもありがとうございます。
mouton_yamada

ムートン山田さん。

アップする写真が多すぎてどこから
書いていっていいのか分かりませんが、
何となく記憶を辿って時系列に。

年末年始はTUNEちゃんと飲んでました。
12/30と1/1から(笑)!

虹でLEMONをDISられた後の顔(笑)。
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自宅でおせちよりも最高の年明け。
koruku_20160101

migration_2012_chardonnay_koruku

Migration Chardonnay 2012。

年始早々、コルクで教えてもらった
ロシアンリヴァーヴァレーのシャルドネ。
アメリカ産で、この価格帯の白って
軒並みクオリティー高い気がしますねぇ。
抜群に美味しくて、この後ぼくもTUNEちゃんも
ネットで複数購入しているっていう...(笑)。
migration_2012_chardonnay

アメリカの白ではこちらも開けていました。
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Landmark Vineyards Overlook Chardonnay 2013。

同系で、こちらも美味しかったですし、

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16×20 (Sixteen by Twenty) Chardonnay 2013。

以前、神戸のワインバーDさんでカベルネを頂いた
ソノマ・コーストのシャルドネも美味しかったです。

そして
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16×20 (Sixteen by Twenty) Cabernet Sauvign 2013。

5月に再びカベルネを開けているっていう...。
どハマり(笑)。

時系列に戻ります。
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Domaine Mie Ikeno Merlot 2013。

昨年購入したミエ・イケノさんのメルローも開けました。
ピノは少し早かった気がしたのですが、
メルローはいい感じでした。

mie_ikeno_2014

ミエ・イケノさんと言えば、先月リリースされた
2014も恒例の3本買い〜。
安定の即完売してました。
開けるの楽しみ〜♪

...時系列に戻ります。
marchese_antinori_2012

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2012。

こちらはキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ。
ティニャネロ、ソライアと同じ畑のぶどうを使っているらしく、
こちらもレベル高かったです。
この辺りのイタリアワインは大好きですね。

キャンティといえば...
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Castello di Brolio 2011。

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Chianti Classico DOCG Riserva 2012。

大好きなブローリオさん家の赤も開けました。
コチラコチラでもそれぞれヴィンテージ違いで開けてますね。
特にCastello di Brolioは、とても美味しくて完全にリピーターです。
余談ですが、ボクがInstagramにワインの写真をアップすると
たまにリカーゾリ伯爵が♡いいね!してくれるのが嬉しいです。
フォローはされてないハズなんだけど、
どこからたどり着いているんだろう...(笑)?

あとは...
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Montessu 2012。

イタリアワインでは、サルデーニャのサッシカイアと呼ばれる
モンテッスも開けました。コスパ高し。
2日目くらいがちょうど開いてきて美味しかった記憶あります。

duemani_2006

Duemani 2006。

ラベルも素敵なドゥエマーニは、味の破壊力も最高!
高級感のある滑らかなタンニンで、素晴らしかったです。
シラーで作ったSuisassiもいつか飲んでみたいなぁ。

同じくトスカーナですが...
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Poliziano Le Stanze 2010。

モンテプルチアーノのポリツィアーノの
最上級の赤、開けました。
カベルネとメルローのボルドースタイルで、
かなりしっかりしていて美味しかったです。
ちなみにコチラで貴重なヴィンサントを開けてました。

春頃、LEMONのイベントポップを作って
歩くんからギャラでもらったこちらも美味しかったです。
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Matahiwi Mt Hector Pinot Noir 2012。

自分ではなかなか買わなさそうな
ニュージーランドのピノです。
自分のチョイスとは違うの、世界が広がって楽しいです。
歩くん、ありがとね〜。

フランス産のいいやつもいってました...
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Domaine Philipe Charlopin Parizot Gevrey Chambertin V.V. 2010。

これは2月に神戸のMacraさんで教えてもらった
ワイナリーのシャンベルタンです。
まぁまぁよい価格ですが、それ以上の満足度!
絶対絶対絶対、美味しいです(笑)。

白にいきます。
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中央葡萄酒 グレイス シャルドネ 2014。

甲州の明野・三澤農場のシャルドネ100%です。
当然ながらデカンタで金賞を取った
キュヴェ三澤 明野甲州とは違った美味しさでした。
全体的なレベルが高いですね。

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Catena Zapata White Stones Chardonnay 2011。

こちらはアルゼンチンのシャルドネです。
高級感もあり、美味しくて何杯でも飲めそうでした。
このテのシャルドネ、たくさん飲みたいなぁ。

そして本日...
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Luce Brunello di Montalcino 2009。

これを開ける予定です。
初めてなのでワクワクドキドキです。

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以下、ごはん、一緒に飲んだ人など載せておきます。
(お馴染みのメンツです...。)

1月、パスタフレスカさんでランチ。
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1月、ピアット・ドーロさんでディナー。
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2月、ムートン山田さんとおマリで宇ち屋からのコルク。
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多分、同じような時期にコルクで
koruku_201602

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アヒージョと、下のは洋風茶碗蒸し。
コルクの広報みたいになってます...(笑)。

おそらく2月、チェリーさんの閉店前に。
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3月くらい、わびすけさんにて。
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5月、山田くんと松ぼっくりさんにて。
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5月、酒楽からの珍しく静かな虹にて。
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5月、健康診断後にしの和でランチ(笑)。
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6月、名前忘れたLEMONの人、御用達のホルモン屋にて。
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6月、職場近くにできたカレー屋さん、因幡屋食堂さんにて。
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この何週か後に行った時はドライカレー頂きましたが、
そっちも美味しかったです。

先々週、yotturn☆と、出雲から来ていたkitasunagoこと桑くんと、
虹で偶然あった歩くんwithオカンの5人でコルクにて
マーロン・ブランド選手権🚬笑
Marlon_Brando_no_kai

選手権に出てたのは桑くんと歩くんだけです。
よったん、歩くんオカン、ボクは審査員。
結論出ず(笑)。

おやすみ、あゆむたん。
good_night_ayumu


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がっつりブログ書くと疲れます。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
それではまた。

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神戸~大阪 20160209-11

あ、どーもー。yo☆ssyです。
もう2週間前になりますが、神戸と大阪に
プライベート&お仕事で行ってきました。

1日目はコルクのマスターとアルバイトの男の子と
何故かボクで、帝国ホテルで開催されてた
ワイン試飲会に連れて行ってもらいました。

ボクはもちろん、初!です。
約300種類の中から次々と瞬息テイスティングしていき、
仕入れるワインを決めるって作業、
なかなか大変だなと思いました。

番号順にテイスティングしていったのですが、
これは間違いだったことに終盤気が付きました。
赤のしっかりとしたワイン飲んだ後だと、
タンニンが口の中に広がって、その後
味覚が機能しなくなってました(笑)。
20160209_tekoku1

20160209_tekoku2

結局、大した戦力にもならず、
ただ酔っぱらっていただけでしたね...。
でも、機会があればまた行ってみたいです。

その後、大阪駅のLucua内にある
Riedelさんのビールセミナーに連れられるがままに行ってきました。
20160209_riedel_1

20160209_riedel_2

シュピゲラウのビアグラスで、それぞれの特性に合った
クラフトビールの味の違いを勉強しました。
ビアグラス3脚もお買い上げ♪
こういう時間、楽しいですね。

そうこうしているうちに夕方になり、
ホテルを取っていた神戸へ移動。
マスターも偶然ホテルが神戸だったようで、
夜ごはんも一緒にお供することに。

1軒目は焼鳥,,,(スミマセン、名前忘れました)。
たぶん、かしわ屋さんです。

写真も撮っておらず、スミマセン。
でも、ここ美味しかったです!
中山手通で、お店がたくさんあるので、
次回たどり着けるかが問題です。

2軒目はマスター超絶オススメのMacraさん。
ここはもうワインも料理も抜群に美味しかったです!
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↓美味しいワインを頂きましたが記憶なし(笑)。
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↓肉のパスタ。チーズまみれ。最高に美味しい。
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ボクはほぼほぼおまかせ状態で食べて飲んでました。
どれも最高でした。
ここは次回も必ず行きたいです。

昼から飲んでいたので、まぁまぁ酔ってきてましたが、
ラストはボクが大好きなワインバーDで〆。

↓全部最高に美味しかったけど、記憶なし(笑)。
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安定感ある高いクオリティーと、面白いワインも出して頂けるので、
神戸に行く度にオジャマしてしまいます。

ちなみにホテルはポートアイランドの
ポートピアホテルに初めて泊まってみました。
20160209_portpia_hotel

お部屋も広々~、快適でした。
別フロアには爆買の方もかなり泊まっておられました。

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2日目はお昼ごはんをグリル末松さんで食べました。
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ビーフカツ。
相変わらず並んでいました。

その後、少しお仕事をして夕方前に再び大阪へ移動。

2日目のホテルはアルモニーアンブラッセ大阪。
一度泊まってみたかったので、ちょっと贅沢してしまいました♪
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ここのホテル、お部屋もスタッフさんも100点でした☆☆☆☆☆

夕方少し時間もあったので大阪のdisk unionに初めて行きました。
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特に欲しい物はなかったです。。

夜はダイニングバー燦で美味しい料理を食べ(最高に楽しすぎて写真撮り忘れ...笑)、
2軒目はわいん蔵セポーさんでワイン頂きました。
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このテの落ち着いたワインバーが大好きです。

ワインも美味しかったし、マスターもスタッフさんも
とても親切に対応して頂いてとても良かったです。
若いアルバイトのお姉さんが美人でした。
どちらのお店も北新地でしたが、お値段もお手頃な方ですね。

2日目、とても良い一日になりました。
あっという間に終わってしまったな...。

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3日目は夕方からお仕事が入っていたので、
お昼過ぎのスーパーはくとで帰りました。

帰る前にお昼は五右衛門のパスタ。
20160211_goemon

五右衛門、いいですよね。

そんな感じでボクは月に一度は完全オフの日を作ろうと心に決めました。
(まぁなんやかんやホテルで仕事してしまってましたが...。)
思いっきり休むの、大切ですね。

美味しいごはん食べて、美味しいワイン飲むことくらいしか趣味がないのも分かりました。
観光も含め、またどこか行きたいです。

それではまた。

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ワイン 2015 冬

どうも、こんにちわ〜。
12月、全然ブログ更新していないことに気がつきました。
2015年もあと少しですね。
年末は30日までお仕事なので、
あと数日がんばりたいと思います。

では、最近頂いた美味しいワインetc...のブログいきます。
この冬、一番美味しかったのは昨日飲んだコレ↓
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Pieve Santa Restituta (GAJA) Brunello di Montatalcino 2010。

GAJAがトスカーナで作ったワインなのですが、
しっかりと別格感を出していて、
エレガントなタンニンと程良い酸のバランス。
これで一番下のランクというのだから、
他2本はどんなお味なのでしょうか...。
いずれ!

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Anastasi Ocone。

こちらは9月の誕生日にプレゼントで頂いた
アリアニコ100%で作られた赤。
ブルネッロのような力強さとは違った
果実味が非常にあって、でも高級感も
しっかりと持ち合わせたワインでした。
美味しかったです。

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Campo al Mare 2011。

サッシカイアとオルネッライアに挟まれた
恵まれた場所に位置する畑で作られたこちらもイタリア・ワイン。
ボルゲリらしい非常に濃厚な味わいでした。
コスパに優れていますが、かなり濃ゆいので
お肉料理等と頂くのが最適ですね。

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Le Difese 2013。

そのサッシカイアの3rdワインのLe Difese。
ミネラルが豊富な一本でした。
こちらもコスパ高し。

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Guardiola Passopisciaro 2013。

イタリアワインばかりでスミマセン。
白ではこれがヤバかったですね〜。
シチリアでTenuta di Trinoro(一番下参照)の
フランケッティがシャルドネで作った白。

シチリアはエトナ山の影響で土壌が石灰質なので、
ミネラル分が多くシャープで、
柑橘系+バニラっぽい風味がふんわりある一本でした。
来年のヴィンテージがリリースされたらまた買おう。

ali_sangiovese

Ali Donna Laura。

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Cusumano Angimbe 2014。

この辺りもコスパ高い系のイタリア白。
多分、Ali Donna Lauraは樽熟成じゃなかったような
気がします。すみません、ちゃんと覚えていません(笑)。

あと、イタリアワインといえば...
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Podere Forte Guardiavigna 2008。

11月に須永さんをお招きして開催した
『la moda』の前飲み、まる金で開けた
この赤もかなり美味しかったです。

値段もそこそこしますが、すこし寝かせてから
飲むのもいいかも...。もう一本買おうかな(要検討)。

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Gaspard et Lisa Chardonnay。

秋〜冬にかけて唯一飲んだフランスワインは、リサガス(笑)。
でも、あなどってはいけません。
美味しかったですよ!

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北条ワイン 砂丘 2010。

地元のワインも消費しましょうね〜。
北条ワインの中でもトップクラスで
クオリティー高いカベルネ。
今でも充分誇れるレベルかと思いますが、
これからさらに評価されていきそうな気がしてます。
美味しいです。

masters_dream_beer

自宅では最近、ワインばっかりでしたが
にゃん様が美味しいと言っていたビール買って飲みました。
レギュラーのプレモルとはまた違った苦味で
バツグンに美味しかったです!
飲んだ翌日、また買って冷蔵庫にストックしております。

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山田先生とペペネーロ。

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山田先生とコルクでいつもの絵。
↑がっつり食べてますが、結構遅めの時間のハズ...。

magallan

ベロンベロンに酔ってコルクに行った時に
ケースから出てきたマッカランの写真を撮ってましたが、
はたしてこの時、ボクは飲んだのでしょうか...(笑)?

koruku_display

コルクといえば、以前ボクが持ち込みで行った時に
開けたワイン2本、ちゃんと飾ってくれてました。
なんだかうれしいですね、こういうの。

ということで、みなさま良いお年を〜。

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ワイン 2015 秋

どうもー。先日、誕生日を迎えまして34歳になったyo☆ssyです。
友人、知人、著名なDJさんやアーティストの方からも
Facebookやtwitter、DM等でお祝いのお言葉をたくさん頂きまして
本当にうれしい限りです。ありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

さて、最近飲んだり食べたりした物をおぼえがきしておきます。
まずは、プレゼントでこちら頂きました。
2015_BDP

やーまんからワイン、マネージャーの
むかいてんおさむさんからワイングラス頂戴しました。
ありがとうございます。

ちなみに誕生日は、津山のお肉屋さんでお肉買って
自宅でひっそりと美味しいもの食べただけですが、
お肉の相棒のワインが絶妙に美味しかったです。
le_cupole_trinoro_2012

Le Cupole di Trinoro 2012。

こちらで一番下に載せてる、Tenuta di Trinoroの
2ndの「Le Cupole di Trinoro」です。
たしかにTenuta di Trinoroほどの複雑味や独特さはないものの、
2ndと言えど、質は極上ですね。
本当に美味しいワインを作ってますね。
オススメです。

極上イタリアつながりでこれも開けました。
vin_santo_poliziano_2006_2

vin_santo_poliziano_2006_1

Vin Santo di Montepulciano Poliziano 2006。

この琥珀色にして白ワインという、
厳選された白ブドウを数ヶ月陰干しし、
その後8年樽熟成させた、甘口のヴィンサントです。

デザートなどと合わせて頂くのにピッタリ。
年に2,000本しか出来ない、
採算度外視の愛情に溢れた一本です。

手間暇かけて作っているため、
ヴィンサント自体お値段はそれなりにしますが、
他のワイナリーの物も飲んでみたいなぁと思ってます。
そしてPolizianoは本チャンの赤ワインも飲んだことないので飲みたいです。

nero_di_troia

Canace Nero di Troia。

こちらはコルクで出してもらった物ですが、
イタリア南部のワイナリーの赤。
少し前なので、記憶が定かでありませんが、
しっかりしてて美味しかったのだと思います。
もう一度飲みたいですね。

silverado_2011

Silverado 2011。

前回に続き、アメリカのワインも嗜んでおります。
ナパ・ヴァレーのカベルネで、これも美味しかったです。

cuvee_misawa_koshu_2014

キュヴェ三澤 明野甲州 2014。

前回のブログ更新時に3本買っていた
キュヴェ三澤 明野甲州の一本を開けました。
甲州らしい味わいで、美味しかったですね~。

そして甲州と言えば
salz_berg_koshu

Salz berg Kosyu。

虹でザルツベルグ甲州をごちそうになりました。
辛口の甲州でした。美味しかったです!

margaux_2009

Chateau Margaux 2009。

あとはマルゴーの3rd(?)をコルクで頂きました。
フランスワインも勉強したいところです。
いろいろ追いつきません(笑)。

という感じのラインナップです。
あとは最近の美味しかったもの、
お酒にまつわるエトセトラを載せてお別れしようと思います。
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仕事帰りにターナ・カプリッチョさんにて
ホタテのパスタ頂きました。
美味しくて、白のハーフボトルひとりで開けました(笑)。

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山田くんと行って、偶然虹のアキさんに遭遇した
ピアット・ドーロさんも美味しかったなぁ。
今度はディナーで行きたいです。

一慶

山田くん&歩くんと行った、一慶も良かったです。
鬼エビと猛者エビは、鬼エビに軍配!
次は蟹の時期に行く予定です。

おとといは砂丘で行われてたビアフェスタに行ってきました。
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その後、市内に戻り
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わびすけでお刺身頂き...

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コルクでフィニッシュ!
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鳥取・北条ワインの「砂丘 2003」美味しかったです。
デキャンタでいくと、かなり味わい変わりました。
自宅に2010年があるので、味を忘れないうちに
近々飲み比べたいなと思います。

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ちなみに自宅のレコード棚は現在この様になっております。
ワインセラーを買わないといけません。

それではまた!

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ワイン 2015 夏

ワインブログ『la moda』へようこそ!
いつも通り最近飲んだワインを綴っていこうと思います。

まずは前回のブログでアップしていたDomaine Mie Ikenoさんの
3本のうち2本を開けました。

コルクでちっちちゃん、やーまん、きのこ、
マネージャー、ぼくというレアなメンツで
6月にコルクに行って、ピノ開けてみました。

が、少し開けるの早かったかな〜、という感じでしたね。
マスターがデキャンタ出してくれて空気に触れさせて
ヤーマンが注ぐスタイルですが...
やーまんデキャンタ

全然入ってない(笑)!
他にもコルクのワインいろいろ開けて美味しかったです。

シャルドネは自宅で開けました
mie_ikeno_2013_chardonnay

Mie Ikeno Chardonnay 2013。
こちらはバッチリでしたね!
ここ最近、ずっとシャルドネが好きです。

シャルドネといえば...
yarden_2011_chardonnay

Yarden Chardonnay 2011。

イスラエルのYardenも美味しかったです。
以前、赤も美味しかったし、ここのワイン大好きです。

昨日、コルクで頂いたリースリングの1988年も
独特の風味になっていて美味しかったです。
dr_melsheimer_1988

Dr Melsheimer Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 1988。

IDOLやまださん

IDOL山田先生もご満悦。

あと、赤ではアメリカワインにハマってみてます。
sixteen_twenty_2010_cabernet

16×20 (Sixteen by Twenty) Cabernet Sauvignon 2010。

6月に神戸のワインバーDさんに行った時に教えてもらった
カリフォルニア・ナパ・バレーのカベルネです。
コレ、本当に美味しいのでオススメです。
熟したベリー系の風味で、まろやかな口当たりだけど、
しっかりしていて、どっしりとしたお肉料理ともバッチリでしょう。
まだ飲んだことのないピノと、このカベルネも
もう一度買いたいなぁと思ってます。

beringer_pinot_2012

Beringer Founder's Estate Pinot Noir 2012。

こちらは打って変わってリーズナブルな
カリフォルニアのピノですが、これも美味しかったですね。

他には...
noble_alianza

Noble Alianza Reserva 2011。

ウルグアイの赤も飲んでみました。
メルローだったでしょうか?
重めで、ポテンシャル高し。

という感じで、いろいろと飲んでおりますが、
最近、調子に乗ってコレ3本買いました↓
甲州 キュヴェ三澤明野

キュヴェ三澤 明野甲州 2014。

2013年は英国のデカンタ(デキャンタ)・ワインコンクール
金賞を取ってましたが、2014年のお味も気になるところ。
今、最も早く開けたいワインのひとつです。
どなたか一緒に開けませんか〜?

inedit_330ml

ビール界のシャンパンと呼ばれている
スペインのイネディットの小瓶を発見したので4本買いました。
イネディット飲むの自体、久しぶりな気がしますね。

サナーレ

やっとレオーネさんにも行けたり、

夏シャブ2015

夏しゃぶを満喫したりしております。

それでわ〜。

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Domaine Mie Ikeno 2013 買った!

どもー。yo☆ssyですー。

少し前にリリースされた大好きなワイナリー、
Domaine Mie Ikenoさんのメルロー、ピノ、シャルドネ3本購入しました!
mie_ikeno_2013_triple

開けるのがヒジョーに楽しみですが、
いつ開けようか悩みどころ。
誰かきっかけを作って下さい!

chateau_cap_de_faugeres_2008

Chateau Cap de Faugeres 2008。

こちらは、いつだったでしょうか?イベントで、
レコード針を折られたお詫びにLemon・歩たんがくれたフランスの赤。
まぁ針折ったの歩くんじゃないいですけど、いい人です。
肝心のお味は濃厚で重量感のあるジャムっぽい感じ?かな。
さすがツボをついてます。

あと、前回ワインブログを書いた時に開けてなかった
Tenuta di Trinoro 2012をコルクで開けてもらいました。
tenuta コルク

いや〜、コレ本当に絶品です。
高い理由がここにありましたね〜。
また飲みたいなぁ。

あと、コルクといえば...
grappa_sassicaia

調子に乗ってグラッパを飲んでみるも
2回中2回、100%の確率で撃沈します(笑)。

casalferro_2010

Casalferro 2010。

あとイタリアワインといえば大好きなトスカーナのワイナリー、
リカーゾリ家のCasalferroを飲みました。
本チャンのCastello di Brolioとはまたタイプの違った、
でも美味しいワインでした。

先日、神戸に行った際に、ワインバーDさんに半年ぶりくらいに行きました。
ここのワインはいつも極上で驚きと安心が混在します。
お財布はあまり安心できませんが...(笑)。

そこで飲んだアメリカのカベルネが美味しかった!
16×20

16×20 (Sixteen by Twenty) 2012。

濃厚なベリー系の味わいで、エレガントながら力強い感じでした。
このワイナリーのピノとシャルドネもあるようなので
飲んでみたいと思います。

そして大ボス...
silverado_1993

Silverado 1993。

もう一本アメリカのカベルネですが、
1993年の極上のも飲ませて頂きました。
幸せ過ぎる〜。

またタイミングあれば行きたいです。

そういえば2月くらいだったでしょうか?
↑のTenuta di Trinoroを開けた日の1次会は
松花さんでフグ頂きました。
ふぐ

まぁ、最高ですよね...。

【番外編】
先日の『montparnasse』で出したフランスビール、
とても美味しく好評でした。
blanc_berr

以上でお酒の報告を終わります。

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vino Dec./2014 - Mar./2015

どもー。ワインブログ『la moda』です。
『la moda』っていうヴィンテージ・ワイン屋さんをするのが夢です。

さて、そんな戯言はさておき、年末〜最近までに
飲んだワインを記しておきます。

perlita 2011

DiamAndes Perlita 2011。

アルゼンチン・ワインで品種はマルベックです。
昨年の秋以降、マルベックばかり飲んでる時期がありました。
結構濃厚ながら丸みがある感じ(?)だったような気がします。
コスパ高し。
ステーキとかお肉料理と頂くと最高でしょう。
ラベルも可愛いですね。

luce 2011

Luce della Vite 2011。

言わずと知れた上流イタリア・ワインのLuce。
以前、ここの畑のLucenteというセカンドを飲んで、
いつかはLuceを!と思っていたので、
ひとりで感無量感がハンパなかったのを覚えております。
当然、Lucenteに通ずるお味でしたが、
よりエレガントというか...言葉で表現できません(笑)。
次はLuceのブルネッロいきたいです!

chateau receba 2011

Chateau Receba 2011。

鳥取大丸のお正月福袋で当たったというか、
(多分)ハズレの方のワイン。
いくらの福袋だったか忘れましたが、
おそらく値段以下のワインでしょう。
そして、このワインに関しての記憶が全くございません(笑)。

boscarelli

Boscarelli 2007。

松江で買った、トスカーナはモンテプルチアーノの赤。
ややスパイシーで上品なお味の印象でした。

montevetrano 2010

Montevetrano 2010。

こちらもイタリア・ワインの中でもランクの高い一本ですね。
ラベルも超絶ステキです。
先月、湯村温泉に行った時に、みんなで開けました。
ひと口飲んで、高級!ってあからさまに分かる
爽やかさと滑らかさを兼ね備えた感じでした。
もぅ、ワインでの散財感もハンパないっす。

bussiador 2010

Bussiador 2010。

珍しく白も買ってみました。
ワインバーでは白ももちろん飲みますが、
いざ買うとなったら赤が多くて、
白だとイマイチ何を買っていいのか分かりません。
が、これは大当たり!
シャルドネの美味しさがしっかりと堪能出来ます。
というか、シャルドネが好きです。

barolo gaja 2009

Barolo Dagromis 2009。

これは虹に持ち込みスタイルで、
アキさん、こころ屋の森本さん、マリちゃんと
唸りながら飲んだ、GAJAのバローロ。
引き締まった酸味があり、エレガントでした。
...エレガントばっかりゆーとるな(笑)。
誰が飲んでも美味しいって思うのではないでしょうか?
大切な日に開けたい感じがしますね。
(なんでもない日に開けた人...。)

お店で食べた美味しい料理も載せておきます。
コルクうずら

たしか年末に何かの飲み会終わりに
TAKAHIROとふたりでコルク行った時に食べた
うずら肉のフォアグラ包みです。
写真の通り、問答無用に美味しかったです。

モッブスうにパスタ

年明けに何かのイベント前に行ったMobsで
超絶美味しいウニのパスタ頂きました。
普通にイベント行くのやめて飲んでいたかったという
噂もありますが、オトナなので切り上げてイベント行きました。

コルクほたてアヒージョ

(多分)いつぞやの仕事帰りにコルクで食べた
定番・ほたてのアヒージョ。

la mano 海老パスタ

ずっと行ってみたかったla manoさんで頂いた海老のパスタ。
たしかそんなに時間がなくて、このパスタ+ワインくらいしか
頂けなかったハズですが、次回はコースでしっかり食べたいですね。
周りもオトナの方々ばかりで、良い雰囲気でした。
la moda in la mano アゲインしたいです。

レモン in チェリー

先月だったでしょうか?
レモンの人たちとチェリーでワイン飲んだのも楽しかったです。
最初に一本ボトルで入れて、飲み干して、
もう一杯ずつ飲んで帰ると思わせて
結局もう一本ボトルを入れるっていう、
結果的にみんなベロンベロンスタイル。

さて明日、温めに温めておいたこの一本を開けます!
tenuta di trinoro_2012

Tenuta di Trinoro 2012。

鬼才、アンドレア・フランケッティさんの赤。
いや〜、楽しみです!
感想は次回のワインブログでお伝えしましょう!

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la modaでは一緒にワインを飲んでくれる方、
ワインについてご教授頂ける方を随時募集しております。
la manoにもまた行きたいので、
la manoに連れて行ってくれる美魔女さんも募集しております。
お気軽にどうぞ!

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